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供应 精选藏香猪肉

供应 精选藏香猪肉
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    雲茂法藏香猪肉皮下脂肪很薄,是瘦肉型猪,体型不大,肌间脂肪含量高达8.3%,而一般圈养猪只有3.4%,藏香猪胴体瘦肉率58.3%,而圈养猪只有42%。藏香猪的肌肉纤维细、具有肉质细嫩、野味较浓等特点。

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     香猪肉内蕴含19种可测氨基酸和很多种人体必需的微量元素。而且在19种可测氨基酸中就有18种高于其他猪肉。藏香猪肉铁(Fe)、锌(Zn硒(Se)的含量都高于当地普通猪的含量;还含有一种不饱和脂肪酸的特殊物质,他具有多种药理性,起到预防血栓形成,有较强扩张血管的活性,对美容和保健有特殊效果,对预防心血管疾病有独特功效。
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    藏香猪素有“六个最”:肉品中氨基酸,含量最高、微量元素最高、脂肪含量最低、猪肠最长、猪皮最厚、鬃毛最长。

雲茂法藏香猪放养图(实物拍摄)

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   雲茂法藏香猪源于藏香猪,藏香猪又名“人参猪”。是藏区特有的原始瘦肉型猪种,其脂肪含量低,皮厚而脆,肉质鲜美,营养丰富,被称为“高原之珍”。

 

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    藏香猪体小,嘴筒长直,呈锥形,额面窄,额部皱纹少,耳小直立或向两侧平伸,体躯较短,胸较狭,背腰平直或微弓腹线较平,后躯较前躯高,臀部倾斜。四肢结实紧凑,蹄细骨硬,善于奔跑,心肺功能特别发达,具有极强抗病力和抗寒力,鬃毛长而密。
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