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江西会昌:原生态纯天然的清溪藏香猪基地

2018-09-28 11:42:24.0 来源:中国食品网

  9月6日,记者在江西省会昌县清溪乡采访到了原生态纯天然的藏香猪基地。 据了解,清溪乡属山区乡,地势较高,森林覆盖面积达75.9%,由于农民对保护动植物资源意识较强,藏珍稀的动、植物较丰富。 清溪藏香猪基地身处在群山环抱、溪水清澈的山谷当中,其常年生活在山林中,以山林中丰富的野生植物为食,是真正的渴饮清泉,饿食山珍。藏香猪常食清溪当地的珍稀植物楠木、铁托腊梅、山胡含笑、冬虫夏草、了刁竹等,因此不仅肉质上乘,肉质鲜美丰腴。 由于长期在山林野外放养,藏香猪的体格健壮,嘴尖头长,蹄细骨硬,毛皮黑亮光滑,善于奔跑,藏香猪因为它独特的营养地位,原生态的成长环境和鲜美的滋味,藏香猪肉质细腻,脂肪少,营养价值高,上乘的肉质自古以来就是皇家贡品。 (记者蔡鸿全赣州报道)
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